कढ़ाई पनीर रेसिपी(Kadai Paneer Recipe in Hindi) एक लाजवाब और स्वादिष्ट भारतीय रेसिपी है जो आपके भोजन को विशेष बना देती है। सभी स्वादों का संगम, स्वादिष्ट, ताजगी और गरमा-गरम पनीर का स्वाद, यह रेसिपी आपके परिवार और मित्रों के साथ खाने के लिये अधिक उपयुक्त है। सर्दी के दिनों या खास त्योहारों में इसे बनाना एक शानदार विचार है।
कढ़ाई पनीर रेसिपी (Kadai Paneer Recipe)
Ingredients
- 500 ग्राम पनीर, कटा हुआ
- 4 प्याज, कद्दुकस किए हुए
- 4 टमाटर, कद्दुकस किए हुए
- 4 हरी मिर्चें, कद्दुकस की हुई
- 2 हरी शिमला मिर्च, कद्दुकस की हुई
- 2 कप टमाटर प्यूरी
- 1 कप कढ़ाई मसाला
- 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 2 चम्मच धनिया पाउडर
- 2 चम्मच गरम मसाला
- 1 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 कप तेल
- कड़ाही में चटकने के लिए कढ़ी पत्ती
- धनिया पत्ती सजाने के लिए
- नमक स्वादानुसार
Instructions
- सबसे पहले, एक कढ़ाई में तेल गरम करें और तेल गरम होने पर कढ़ाई में टमाटर प्यूरी डालें और उसे अच्छे से भूनें।
- टमाटर प्यूरी में हरी मिर्च, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और गरम मसाला डालें। सभी मसाले मिला कर इसे अच्छे से भूनें।
- अब एक अलग पैन में तेल गरम करें और उसमें कढ़ाई मसाला डालें। कढ़ाई मसाला में प्याज डालें और उसे सुनहरा भूनें।
- भूने हुए प्याज में कद्दुकस किए हुए टमाटर डालें और उसे अच्छे से मिला कर भूनें।
- टमाटर-प्याज मिश्रण में कद्दुकस किए हुए शिमला मिर्च डालें और उसे भूनें।
- फिर, कटा हुआ पनीर डालें और उसे अच्छे से मिला कर भूनें।
- अब अच्छे से भूना हुआ मिश्रण में कढ़ाई मसाला डालें और फिर धनिया पत्ती से सजाकर गरमा गरम सर्व करें।
- आपकी कढ़ाई पनीर तैयार है, इसे रोटी या नान के साथ परोसें।
- आपकी कढ़ाई पनीर तैयार है। इसे रोटी या नान के साथ परोसें और भोजन का आनंद लें!
निष्कर्ष(Conclusion) :
कढ़ाई पनीर(Kadai Paneer Recipe in Hindi) एक शानदार और स्वादिष्ट रेसिपी है जो सुरक्षित और बनाने में बहुत आसान है। इस रेसिपी में सब्जियों, गर्म पनीर और विशेष मसालों का एक मिश्रण है जो इसे एक अच्छे भोजन का अनुभव बनाता है। धनिया पत्ती और कढ़ाई मसाले का इस्तेमाल इसे और भी स्वादिष्ट बनाता है। इसे रोटी, नान या चावल के साथ परोसें और इस सुगंधित रेसिपी का भरपुर आनंद लें! यह पारिवारिक भोजन के लिए बिल्कुल उपयुक्त है और इसे बनाना निश्चित रूप से मज़ेदार होगा।
