खुरमा स्वीट रेसिपी – Khurma Sweet Recipe in Hindi

खुरमा रेसीपी(Khurma Recipe) भारतीय रसोइयों में उत्तरी क्षेत्र के बिहार में प्रसिद्ध लाजवाब मिठाई हैं। खुरमा एक परंपरागत भारतीय नाश्ते की बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई है। जो अकेले या दोस्तों के साथ सुबह की चाय के साथ शानदार रूप से अच्छी लगती है।

इस रेसीपी को चीनी का पाउडर मैदा और सूजी के आटे के साथ गूथकर बनाया जाता हैं। यह एक त्योहारों पर बनाया जाने वाला व्यंजन है। यह विशेष रूप से होली, दिवाली, भाई दूज आदि पर बनाया जाता है। यह जल्दी खराब नही होता है। आप से 1 से 2 महीने तक भी सेव करके रख सकते है। इस लेख में हम आपको खुरमा रेसीपी बनाने की विधि स्टेप बाय स्टेप बताएंगे ताकि आप इसे अपने घर पर ही आसानी के साथ बना सकते है।

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खुरमा रेसिपी के फायदे(Benefit of Khurma Recipe)

1. पौष्टिक : खुरमा में मैदा, सूजी होती हैं, जो आपको ऊर्जा प्रदान करते हैं और पौष्टिक तत्वों से भरपूर होती हैं।

2. अच्छा विकल्प : यह एक अच्छा नाश्ता विकल्प है जो विभिन्न त्योहारों और समारोहों में बनाया जाता है और इसे तैयार करना सरल है।

3. स्वादिष्ट : खुरमा मिठास के साथ स्वादिष्ट होता है, जिससे लोगों को यह पसंद आता है।

खुरमा रेसिपी के नुकसान(Disadvantage of Khurma Recipe)

1. कैलोरी : खुरमा में मैदा और घी की मात्रा होती है, जिससे यह उच्च कैलोरी का हो सकता है। अधिक मात्रा में सेवन से वजन बढ़ सकता है।

2. अधिक चीनी : यदि खुरमा में अधिक चीनी डाली जाती हैं तो यह मीठा हो सकता है जो डायबीटीज़ के लिए सुरक्षित नहीं होता।

3. सेवन में सीमित करें : खुरमा का अधिक सेवन करना सेहत के लिए अच्छा नहीं होता, इसलिए इसे सेवन में सीमित रखें।

FAQ for (Khurma Sweet Recipe in hindi)

1. खुरमा किस चीज से बनता है?
Ans. शीर खुरमा एक समृद्ध मलाईदार हलवा है जो सेवई, दूध, खजूर, मेवे, सूखे मेवे, चीनी और घी से बनाया जाता है। फ़ारसी भाषा में ‘शीर’ का मतलब दूध होता है और ‘खुरमा’ का मतलब खजूर होता है।

2. खुरमा क्या है?
Ans. खुरमा एक पारंपरिक भारतीय बिहार का नाश्ता है जिसमें मैदा और सूजी से बना एक दलदली आटा होता है जिसमें खजूर और चीनी मिलाई जाती है। इसे घी या तेल में तलकर बनाया जाता है।

3. खुरमा को कैसे बनाया जाता है?
Ans. खुरमा बनाने के लिए, सबसे पहले मैदा, सूजी, घी और नमक से आटा बनाया जाता है। फिर इसे रात भर ढककर रखा जाता है। खजूर को काटकर उसमें चीनी और चिरौंजी मिलाई जाती है। इस मिश्रण को आटे में मिलाकर गोलियां बनाई जाती हैं, जिन्हें फिर घी में तली जाती हैं।

4. खुरमा की खासियतें क्या हैं?
Ans. खुरमा एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता है जो अच्छे से बना होता है और इसमें खजूर की मिठास और चिरौंजी का खास फ्लेवर होता है।

5. खुरमा किस त्योहार और विशेष अवसरों पर बनता है?
Ans. खुरमा विशेष रूप से ईद, दिवाली, भाई दूज और शादियों में बनाया जाता है। यह विभिन्न त्योहारों में मिठाई के रूप में बनाया जाता है।

6. खुरमा से कितनी कैलोरी मिलती है?
Ans. खुरमा की कैलोरी सामग्री के मैदा, घी और चीनी की मात्रा पर निर्भर करती है, लेकिन आमतौर पर एक छोटे साइज के खुरमा में लगभग 100-150 कैलोरी होती हैं।

7. खुरमा को कैसे सहेजा जा सकता है?
Ans. खुरमा को एक बंद डिब्बे में ठंडे और सुखे स्थान पर रखकर सहेजा जा सकता है। ध्यान रहे कि यह नम जगहों पर नहीं रखा जाना चाहिए ताकि यह खराब न हो।

निष्कर्ष(Conclusion)

उम्मीद है दोस्तों आपको यह (Khurma Sweet Recipe in Hindi) रेसीपी जरूर पसंद आई होगी। इस रेसिपी को अपने परिवार, दोस्तो और सोशल मीडिया पर जरूर शेयर करें। और इस रेसीपी का आनंद लें।